Konfirmationsbuffet​ ud af huset

​Hovedret som buffet

  • Rosastegt kalveculotte med chipotle chili og havsalt
  • Barbecuestegt herregårdsskinke
  • Små stegte kartofler med sesam og tørret hvidløg
  • Hjemmelavet whiskysauce med rosmarin
  • Farverig salatbar med friske grøntsager og hjemmelavet dressing
  • Marineret broccoli og æblesalat med pearl couscous, ristede nødder og bacon

Forretter som tilkøb

  • Sprøde tarteletter med hønsekød i aspargessauce, persille og tomat – lunes i egen ovn!
  • ​​Klassisk tunmousse pyntet med rejer, citron, friske grønne asparges og tomatdressing
  • Roulade af røget gourmet laks og spinat, tomatcon cassé og flødeostecreme
  • Saftig bagt laksefilet med citronpeber, sauce verte, pestorejer og høvlede grønsagsspåner
  • Italiensk antipasta fad  med syltede grøntsager, sprød salat og tomattapanade

​Desserter som tilkøb

  • Hjemmelavet isbombe med frugtpuré, chokoladepynt og flødeskum
  • Jordbærtiramisu med mascarponecreme, jordbærcoulis og friske jordbær
  • Saftig gulerodsmuffin med flødeostecreme, knuste Oreo-kiks og frysetørrede hindbær
  • Klassisk kiksekage med orangesmag og vaniljekiks, pyntet med sukkerribs
  • Karamel panna cotta med polynesisk vanilje og chokoladeganaché

Natmad som tilkøb

  • Pålægsbord med 5 slags pålæg, klassisk topping og friskbagt grovbrød
  • Udvalg af dagens lækre sandwich i godt brød og hjemmelavede salater
  • Wraps med krydret kylling og oksekødskebab sprøde salater og tomatsalsa
  • Klassisk karrysuppe med hønsekød, ris, peberfrugter og kuvertbrød.
  • Jordskokcremesuppe med sprød Serranoskinke, purløg, hvidløgscroutons og kuvertbrød.

​Ekstra kartoffel som tilkøb

  • Råstegte bådkartofler med rosmarin og havsalt.
  • Klassiske flødekartofler med rosmarin og hvidløg.
  • Kartoffelsoufflé med rodfrugter og parmesan

​Ekstra kød som tilkøb

  • Farseret svinemørbrad med krydderurtesouffléfars og røget skinke
  • Amerikansk oksecuvette med grov sennep og frisk timian
  • Hjemmelavede italienske frikadeller med oregano, soltørret tomat og pecorino

Ekstra salat som tilkøb

  • Asiatisk nudelsalat med gurkemeje, sursød chilisauce og ristet sort sesam
  • Marineret pastasalat med grove grønsager, syltede hvidløg og basilikum
  • Tomat og mozzarellasalat med salatløg, ristede pinjekerner og høvlet parmesan

Ekstra saucer som tilkøb

  • Hjemmelavet urtebearnaisesauce med frisk estragon
  • Kraftig rødvinsskysauce med bacon og løg
  • Tomatiseret hvidvinssauce med frisk estragon, bacon og løg

Konfirmationsbuffet

Pris kr. 189,-

Pris pr. kurvert

Minimum 10 voksne kuverter

Tilbuddet gælder i april og maj

Tilkøb​

Tilkøb af forretter til menuen kr. 30,- pr. ret. (Min. 2 slags)

Tilkøb af friskbagt brød og økosmør kr. 10,- pr. kuvert.​

Tilkøb af 1 slags dessert kr. 30,- pr. ret.

Tilkøb af natmad til menuen kr. 50,- pr. kuvert

​Tilkøb af ekstra kartofler til menuen kr. 15,- pr. ret.

Tilkøb af ekstra kødret til menuen kr. 20,- pr. ret

​Tilkøb af ekstra salat til menuen kr. 15,- pr. ret.​

​Tilkøb af ekstra sauce til menuen kr. 10,- pr. ret​

Vil du have et tilbud? - Skriv til os her!​

Kontakt os hvis du står med et selskab, firmafest eller blot skal finde noget god mad ud af huset

 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Kunderne siger​

Følg med på Instagram​

Kontakt

Tarphagevej 9

6710 Esbjerg V

Tlf: +45 75 15 15 00

E-mail: kontakt@dro.dk

CVR: 10231280

Følg os på Facebook​

Tilmelding til nyhedsbrev

Se vores kontrolrapport