Nytårsaften 2026

Starter / Amuse Bouche (færdiganrettet)

Blinis med koldrøget gourmet laks, syrlig avocadocreme og syltede sennepsfrø.

Forret (færdiganrettet / lun selv)

Skaldyrsbisque med cognac, fyld af skaldyr, græskar og fennikel, dertil græskarolie og små croutons
Bagermesterens signaturboller og smør.

Mellemret (færdiganrettet).

Carne cruda af oksemørbrad med duet af jordskokker, feldsalat og balsamico.

Hovedret (klargjort, der medfølger en fyldestgørende vejledning.)

Rosastegt kalvefilet med confiterede persillerødder og citron, knuste kartofler med rosmarinolie, glaserede skovsvampe og intens kalvesky.

Dessert (færdiganrettet).

Gateau ”Marcel” med hvid chokoladecreme og yuzo, dertil ristet cashewcrumble.

Det er desværre ikke muligt at ændre i menuen eller fravælge retter.        

Bestil online på www.dro.dk, telefon 75151500 eller mail: kontakt@dro.dk

Afhentning af maden er onsdag den 31. december mellem kl. 11.00-12.00 og kun mod forudbestilling.

Senest bestilling mandag den 28. dec. kl. 12.00, der kan dog være udsolgt før denne dato.

Husk maden skal afhentes hos:
Den Røde Okse Catering,
Stenhuggervej 5, 6710 Esbjerg V
Vareudleveringen.