Forårsbuffet

  • Letrøget plukket laksefilet med srirachamayo, ristede sesam og feldsalat
  • Mini Quiche Lorraine med løg, oste og skinke, dertil rucola og balsamicoglace
  • Kalvebryst som Vitello Tonnato med stegte kapers og marinerede grønne bønner
  • Grillet marinerede bok choi med jordnødvinaigrette og friske urter
  • Urtestegt lammeculotte med havsalt og små marinerede stegte kartofler
  • Spicy hvedekernesalat med middelhavsgrøntsager
  • Marineret kålsalat i flødecreme, grønne urter, peanuts og soltørrede tranebær
  • Rabarbermousse med hvide chokoladespåner og limesyltede rabarber
  • Bagermesterens mini Focaccia og økologisk smør

Forårsbuffeten kan bestilles fra den 1. marts til den 11. april 2026.

Pris 325,- kr.

Pris pr. kuvert
Minimum 15 kuverter

Tilkøb:
BBQ-glaseret partyskinke med pebermix + kr. 35,- pr. kuvert.
Kvalitets oksemørbrad med urter og havsalt + kr. 55,- pr. kuvert.
Supreme kyllingebryst med estragon + kr. 45 pr. kuvert.